豆腐の適正価格

倒産相次ぐ豆腐業界　「適正価格は一丁200円以上」と専門家が警鐘（AbemaTIMES） - Yahoo!ニュース https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170514-00010001-abemav-bus_all @YahooNewsTopics

先日、もやし業界でも業者の廃業が続いているというニュースを見たばかりですが
豆腐業界も悲惨な状況になっているようです。
・相場観・需要と供給のバランス・顧客の要求
これらの要素が重なってこのような「安すぎる商品の提供」という状況になっていると思います。
「安い」という状況が私たちの生活に与える良い影響は限りないですが、
こうしたものが「適正」な価格に見直しされたときに、起こる影響というのは
さまざまな物に値上げという結果をもたらすことになるでしょう。
これは物流費用と物の値段の関係にも当てはまることでもあります。